Australia accede a nicho de mercado de la carne más caro de la UE

Australia consiguió acceder al mejor negocio de exportación de carne vacuna a la Unión Europea. Ese cupo comenzó a regir en agosto pasado, y consiste en 20.000 toneladas anuales de cortes vacunos de alto valor provenientes de feedlots, sobre los que no pesa ningún tipo de arancel.

A partir de 2012, ascendería a 45.000 toneladas. Esto lo convierte en un nicho más rentable aún que el de la codiciada cuota Hilton. Esta, que hasta ahora es el mejor negocio de la industria cárnica australiana tributa un 20% del precio. Así, si la tonelada de Hilton cotiza unos u$s 15.000, este cupo rondaría los u$s 18.000.

Si bien el nuevo cupo no discrimina a ningún país, las fuentes coinciden en que, en la práctica está hecho a la medida de Estados Unidos, tanto por las exigencias sobre la alimentación de los animales de los que proviene la carne, como por la forma de tipificar.

De hecho, surgió como una compensación de la UE tras casi dos décadas de negociaciones por la negativa europea a comprar carne de animales a los que se les hubieran dado anabólicos o antibióticos (o sea, la mayoría de los de ese país). Por esa traba, EE.UU. apenas pudo exportar entre 4.000 y 6.000 de las 11.500 toneladas de cuota Hilton que comparte con Canadá.

Sin embargo, el hecho de que le hayan permitido a Australia acceder al cupo demuestra, para algunos jugadores del sector que “la Argentina tiene que pelearlo”.

Para acceder a él, Argentina debe empezar a clasificar la carne en función del color y la textura, para predecir la palatabilidad y terneza. Además, debe generar un mecanismo oficial que certifique que el animal fue alimentado en feedlots como pide la UE.

“Hemos trabajado en forma cooperativa con la UE en los últimos meses, detallando nuestros regímenes de control de calidad e inspección y asegurando que nuestras medidas y procesos cumplan los requisitos de la UE”, dijo el 20 de enero Tony Burke, ministro de Agricultura australiano.

FMI: Economía mundial mejora con mayor fuerza de la prevista

El director general del Fondo Monetario Internacional afirmó a fines de enero de 2010 que China y otras naciones asiáticas en desarrollo encabezan la recuperación económica mundial, que mejora a un ritmo más rápido y fuerte de lo previsto. Pero advirtió también que una inversión apresurada en los mercados emergentes podría provocar burbujas de activos.

Dominique Strauss-Kahn insinuó que el FMI podría aumentar su pronóstico de crecimiento mundial para 2010, frente a la proyección del 3,1% que hizo en octubre.

China, la India y otras naciones emergentes de Asia están a punto de volver a los niveles de crecimiento previos a la crisis, mientras que la recuperación económica en países como Estados Unidos, Japón y otros continuaba siendo "lenta", destacó.

"Los pronósticos que daremos en los próximos días demostrarán que esta recuperación avanza con mayor fuerza de lo que se había previsto" hace varios meses, dijo Strauss-Kahn.

El FMI no pronostica un "empeoramiento" o una segunda recesión, pero continúan los riesgos, dijo. "Debemos tener mucha cautela porque esta recuperación sigue siendo frágil", agregó.

Mientras que los gobiernos de todo el mundo evitaron otra Gran Depresión económica mediante  paquetes de estímulo de cientos de miles de millones de dólares, destacó Strauss-Kahn, el mayor riesgo que enfrenta la economía mundial es determinar cuándo y cómo se deben revertir esas políticas y enfrentar el consecuente peso de la deuda.

"Ahora tenemos que arreglar las consecuencias de la política que se aplicó para combatir la crisis", dijo el funcionario. "La parte más difícil es hallar el tiempo adecuado para concluir esas políticas", agregó.

"Si uno sale demasiado tarde, se desperdiciarán recursos", dijo Strauss-Kahn. "Si uno sale demasiado temprano, puede correrse el riesgo de un regreso a la recesión", destacó.

En tanto, el Banco Mundial presentó su pronóstico, en el que estima que el PBI mundial crecerá un 2,7% en 2010 y un 3,2% en 2011.

Según el Banco Mundial, China crecerá 9% en 2010 y 2011, los Estados Unidos 2,5 y 2,7%, la India 7,5 y 8%, mientras que Brasil crecería 3,6 y 3,9% respectivamente. En tanto, el pronóstico para la Argentina es de un crecimiento del 2,3 en 2010 y del 2,4 en 2011.

Semana Verde Internacional 2010: Nuevos enfoques políticos y económicos en agricultura y cambio climático

En el transcurso de la Semana Verde 2010, que se celebró en Berlín, Alemania, a principios de enero de 2010. Ajay Vashee, presidente de la Federación Internacional de Productores Agropecuarios (FIPA), de la que la Sociedad Rural es miembro, pronunció el discurso central ante 55 ministros de agricultura de todo el mundo, el 16 de enero. En el lanzamiento de lo que se cree que se convertirá el Davos de la Agricultura, Vashee abordó los desafíos que representa el cambio climático para los productores y ministros de agricultura.

En su discurso, Vashee remarcó la importancia de las prácticas agrícolas sostenibles en la lucha contra el cambio climático: “El mundo tiene un enorme potencial de almacenamiento de carbono en los suelos agrícolas sin necesidad de disponer de tecnologías avanzadas. Sin embargo, sería necesario contar con incentivos económicos que permitan a los agricultores recurrir a prácticas de cultivo más sostenibles. Los sistemas de créditos de carbono compensarían a los agricultores por su aporte a la mitigación del clima a través de la captación de carbono. Sin embargo, se debería gratificar a los productores por esas prácticas agrícolas sostenibles y por los servicios medioambientales que reducen la huella de carbono”, dijo Vashee.

“Deberíamos cuestionarnos qué sucedería si no se incluyera a la agricultura en el futuro acuerdo sobre el cambio climático. Entre otras consecuencias, los productores no tendrían acceso al fono de adaptación y los costos de esa adaptación recaerían sobre el sector y los agricultores”, agregó Vashee.

La FIPA hace un llamado a la integración plena de la agricultura en la reanudación de las negociaciones sobre cambio climático y los preparativos para la XVI Convención de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático COP 16, incluyendo el reconocimiento de las especificidades de la agricultura.

Vashee concluyó diciendo: “La mejor manera de hacer frente al cambio climático es aumentar las inversiones en una agricultura sostenible que ayude a los agricultores a crear sistemas más modernos”.

La FIPA, que representa a 600 millones de familias de agricultores agrupadas en 120 organizaciones nacionales de 80 países, es la voz de los agricultores del mundo y defiende los intereses de los agricultores en el ámbito internacional, aspirando a desarrollar su capacidad para influir en las decisiones que los afectan tanto en sus países como en los foros mundiales.

La Semana Verde Internacional de Berlín está considerada como la mayor exposición mundial dirigida a los sectores de la alimentación, la agricultura y la horticultura. Esta feria tiene, además, un particular interés en relación con los mercados emergentes de Europa central y oriental.

Fuentes: OMC, agencias de noticias e INAI.